贺州市八步区：让群众吃上既“放心”又“瘦身”的月饼

中秋佳节来临之际，贺州市八步区各月饼厂和销售店开始忙碌起来。为进一步扩大食品大排查覆盖面，9月5日，贺州市八步区市场监管局开展中秋月饼食品安全专项检查，为群众欢度中秋佳节保驾护航。

在春候蛋糕店内，老板在忙着制作传统的老式月饼。和面、包馅、压模、烘烤、出炉、包装……，一盘盘泛着金黄油光的手工月饼散发着诱人的香气，着实让人垂涎。“现在传统‘老月饼’比较难找，我们目前通过线上引流，已经有一部分顾客特意上门购买，销售还不错。”曾老板说道。

执法人员提醒老板，要确保面粉、油料、馅料的干净卫生，做好原料的进货验收、索证索票；要确保食品添加剂剂量合规，做好标签标识。在月饼生产企业，执法人员还对月饼生产企业的经营资质、索证索票、人员健康证明、环境卫生、设施设备等开展检查。按照食品大排查工作要求，企业要严格落实食品安全主体责任，健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，严格规范食品生产经营行为。

在排洪河某批发部，执法人员随机抽取8个样品进行限制过度包装检查，发现1个样品不符合包装空隙率要求，执法人员责令该批发部停止销售该月饼。执法人员提醒商家：“违反《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》拒不改正的，处二千元以上二万元以下的罚款。”

“在月饼的销售环节，我们还要对商场超市、食品经营店、月饼销售（点）摊等场所进行食品安全隐患排查，严查商家是否具有经营资质、是否落实索证索票；产品是否存在过度包装；销售过程是否明码标价等。”八步区市场监管局赖志卓股长说，截至目前，该局共检查食品流通店82家；月饼生产企业3家，小作坊13家；月饼抽检生产企业2家，小作坊5家，抽检月饼7个批次。