百色市田阳区闭环监管鲜湿米粉全链条安全

为强化鲜湿米粉生产质量安全监管，近日，百色市田阳区市场监管局组织执法人员对辖区内鲜湿米粉生产企业开展专项检查行动，深入排查食品安全隐患，筑牢食品生产安全防线。

此次行动聚焦原料采购、生产工艺、环境卫生、设备维护及产品检验等关键环节，对生产企业进行全覆盖式检查。 检查中发现，部分企业存在原料贮存未落实离地离墙规范、进货查验记录缺失、生产车间卫生管理不达标、洁净区与非洁净区交叉污染、出厂检验执行不到位等突出问题，存在一定食品安全风险。

针对问题，执法人员当场对企业下达《责令改正通知书》并予以警告。同时，执法人员现场开展“送法入企”活动，向企业负责人详细解读食品安全法条款，明确企业主体责任与义务，强化依法生产意识。

针对问题，执法人员当场对企业下达《责令改正通知书》并予以警告，同时现场开展“送法入企”活动，向企业负责人详细解读食品安全法条款，明确企业主体责任与义务，强化依法生产意识。

今后，该局将持续保持高压监管态势，严格落实“检查-整改-回头看”闭环机制，通过责任约谈与专项培训相结合的方式督促企业落实食品安全主体责任，提升全链条规范管理水平，切实保障食品生产全流程安全可控。