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桂林市“你点我检”给爆火的“酸嘢”量“体温”

来源: 蒋敏娟 覃长洲 浏览: 106 发表时间: 2024-04-09 21:44:03

对于爱吃酸的朋友,“酸嘢”是一听到就能调动起味蕾工作的词。作为广西地区的传统特色小吃,“酸嘢”以其独特的口感和风味深受消费者的喜爱,桂林大街小巷里随处可见各种酸品店,琳琅满目的酸品吸引无数消费者购买品尝。那么,大家钟爱的“酸嘢”品质如何,是否符合食品安全?

桂林市市场监管局积极回应群众关切,紧密围绕食品安全,针对“酸嘢”开展“你点我检”抽检活动,于 47日派出抽检小组直击人流量大、需求量高的临桂区吾悦广场和仙湖路美食街夜市,对热销的“酸嘢”进行随机抽样。

“老板,我们是桂林市市场监管局的执法人员和食品抽检人员,现在要对你售卖的酸品进行抽检,要选2种店里畅销的酸品,每种称4斤,分2袋装开,我们按实际售价进行支付。”在仙湖路美食街的一家酸品店前,执法人员对店主介绍此次抽检工作。店主十分配合执法人员,抽检人员装好了萝卜酸和黄瓜酸各2袋。随后,执法人员按照实际售价支付了100元。

食品抽检人员严格按照食品安全标准和程序对抽样的“酸嘢”进行装袋并贴好标签,放置到装样箱,最后统一送至桂林市食品药品检验所实验室进行检测。

  “等抽检结果出来后,我们将及时在桂林市市场监管局网站进行公布,确保消费者能够放心购买和食用。”桂林市市场监管局食品抽测科负责人表示,在“壮族三月三”来临之际,希望通过科学有效的监管手段,确保节日期间广西特色食品能以更加安全、健康的面貌呈现在消费者面前,为人们的生活增添更多的色彩和味道。同时,他表示,市场监管部门也将继续加大对特色食品的监管力度,定期开展食品安全“你点我检”等抽检活动,切实保障广大消费者的饮食安全,为全市人民营造了一个安全、健康、和谐的消费环境。