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广西市场监管局发布食品安全消费提示:外出踏青慎采野菜和蘑菇

来源: 浏览: 325 发表时间: 2022-06-28 9:26:00

北方雪花飘,南国春来早。入春以来,岭南壮乡的气温直线上升,在3月21日甚至达到32°,炎热如盛夏。广西人历来有踏春采摘并食用各类野菜的习俗。3月20日,广西市场监管局发布食品安全消费提示,提醒消费者在踏春时,不要盲目采摘食用野菜和蘑菇,避免发生食物中毒。

广西市场监管局在提示中说,随着天气变暖,各种野生菜、野蘑菇陆续生长发芽。消费者外出踏青时,不要随意采摘不知名的野菜和野生蘑菇,以免误食中毒。采购蘑菇应选择正规的超市、农贸市场并保存好购物凭证,不要在乡镇游动商贩处随意购买野菜和野生蘑菇。

另外,随着气温升高,食物容易腐败变质,各种病原微生物滋生繁殖加快,食源性疾病也进入易发、高发、突发期。

春季是马铃薯(土豆)的发芽期,发芽的马铃薯含有大量的龙葵素,食用后会引发食物中毒。市民需要注意,勿食用发芽或皮肉大部分变为青紫色的马铃薯,同时应将马铃薯存放于干燥、阴凉处以避免发芽。

四季豆是人们普遍食用的蔬菜,生四季豆中含皂甙和红细胞凝集素,对消化道有强烈刺激性,可引起出血性炎症,并对红细胞有溶解作用。烹调时,应将四季豆充分加热、彻底炒熟,方可放心食用。

近期,柳州市市场监管局12315指挥中心接到几起关于海鲜类食品的消费投诉。其中,消费者覃先生反映称,其在某水产品冷冻店购买三文鱼、北极贝、希鲮鱼、虎虾等刺身,食用后出现呕吐腹泻症状,经医生诊断为急性肠胃炎。

春季是海产品的产出淡季,食客往往选择冷冻海产品一饱口福。由于存放时间过长或存放不当,冷冻海产品容易腐败变质,产生胺类、可溶性毒蛋白、吲哚、恶臭素等有毒害的物质,加热并不能彻底破坏。因此,春季应慎食冷冻海产品,变质的海产品切不可食用。

广西市场监管部门提醒消费者,一旦发现食品质量安全问题可致电12315进行投诉举报。