贵港市平南县开展学校食堂“随机查餐厅”活动

为进一步加强餐饮环节食品安全监管，强化校园食品安全社会共治，深入推进制止餐饮浪费专项行动，9月26日，贵港市平南县市场监管局邀请学生家长代表参加学校食堂“随机查餐厅”活动。

在平南县镇隆镇第二初级中学，执法人员、家长代表组成检查组深入学校食堂，首先查看了学校食堂的证照、从业人员健康证、供应商信息、食品安全领导架构的公示情况，详细了解学校食堂选择供应商的标准和流程。随后，检查组来到食堂后厨各区域，对食材储存管理、餐具清洗消毒、加工制作过程、食品留样等重点环节及制止餐饮浪费宣传教育内容进行详细检查。

在此次活动中，家长代表“零距离”“沉浸式”体验了食品安全监管工作。他们纷纷表示，“随机查餐厅”活动，可以直观地看到学校食堂的实际状况，也让他们更深切地体会到食品安全不仅是监管部门的职责，需要凝聚社会共治的强大合力，齐心协力共同守护。

下一步，平南县市场监管局将进一步加大“随机查餐厅”活动的力度，提高对学校食堂进行随机抽查的频次，不断提升集中用餐单位食品安全管理水平，坚决筑牢校园食品安全防线，持续优化全县食品安全社会共治新格局。