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河池市食安办到东兰县开展校园食品安全督导检查

来源: 黄壮 浏览: 32 发表时间: 2024-03-22 16:04:08

321日,河池市食安全办校园食品安全排查整治专项行动督查组到东兰县开展校园食品安全排查整治督导检查。督查组以“四不两直”随机抽查方式确定检查对象,全面了解掌握我县开展校园食品安全排查整治专项行动的真实情况及成效。

督查组在东兰县学校食堂、学校食堂承包经营企业、校园及周边超市(小卖部)、学校食材配送企业中随机抽取2家乡镇学校食堂、2家县城区学校食堂、1家供应学校食堂的鲜湿米粉生产企业、1家学校食材配送企业、2家校内及校园周边超市(小卖部)开展检查,重点检查校园食品经营者的资质、索证索票、进货查验、从业人员健康管理、食物储存、餐饮具清洗消毒、加工操作、食品留样等重点环节,通风、防蝇防鼠防虫、冷藏冷冻等重要设备设施,库房、操作间、分餐间等关键场地场所。

检查发现的问题及风险隐患,督查组现场记录在册并提出整改意见,要求主管部门严格按照专项整治方案,进一步压紧压实各方责任,指导相关学校及企业结合自身实际,制定《食品安全风险管控清单》,严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”制度,力争达到隐患问题发现一批,整治一批,消除一批,确保专项治理行动取得实实在在成效。