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河池市东兰县全力做好“蚂拐节”食品安全保障工作

来源: 黄壮 浏览: 86 发表时间: 2024-03-12 17:00:52

39日至11日,河池市东兰县隘洞镇纳乐村、长乐镇板登村、巴畴乡巴英村等地举行盛大的“壮族蚂拐节”民俗庆祝活动,吸引了数万名游客前来观光、探秘。为保障嘉宾及游客的食品安全,东兰县市场监管局按照重大活动食品安全保障工作要求,安排专人对集中供餐点、临时食品经营摊点进行全方位、全覆盖的监督检查。

壮族蚂拐节,也称青蛙节,盛行于广西红水河流域,2006年被授予国家级非物质文化遗产。在蚂拐节期间,有蚂拐祈福、庆蚂拐(蚂拐农耕舞)、敬蚂拐(敬蚂拐歌),以及蛙婆齐显福篝火晚会、山歌大对唱等活动,吸引附近众多消费者到场参加。

在活动期间,组织方在活动现场及周边设有嘉宾、游客集中供餐点及临时食品经营摊点。为保证活动期间食品安全,东兰县市场监管局执法人员对3个集中供餐点及78家临时食品经营摊点进行了全覆盖排查。对食品的采购贮存、索证索票、从业人员健康管理、加工操作流程、环境卫生等环节进行严格检查。对13个批次的食品开展快速检测,对检查中发现的问题和隐患,执法人员当场提出具体整改意见,坚决杜绝不符合食品安全标准的食材流入餐桌。

另外,东兰县市场监管局结合食品安全“两个责任”工作,督促活动主办方落实食品安全主体责任,严格把关入场经营者资质,筑牢食品安全防线,实现了活动期间食品安全“零事故”的工作目标。