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增强防范意识 科学合理饮食

来源: 南宁市场监管局 浏览: 341 发表时间: 2022-12-26 15:56:00

2023年元旦、春节将至,各类聚餐活动增多,食品安全风险加大,为有效预防食物中毒事件的发生,12月26日,南宁市市场监管局发布元旦春节餐饮食品安全消费提示,提醒广大消费者节日假期增强防范意识,科学合理饮食。

市场监管部门提醒消费者,家庭聚餐时,食品原料要从正规渠道采购,不购买、不食用来源不明或无相关证明的进口冷链食品,谨慎选择生食海产品、冷荤凉菜、野生菌等高风险食品。烹饪食品时,应烧熟煮透,四季豆、扁豆等豆荚类食品要先过沸水再煸炒;从冰箱中取出的冷冻食品,烹饪前应彻底解冻;生熟食品要分开存放,防止交叉污染;餐后剩余熟肉制品,要及时放入冰箱冷藏,再次食用时烧熟煮透,剩余蔬菜不要隔夜食用,发现感官性状异常应立即停止进食。

外出就餐,消费者应选择持有有效《食品经营许可证》或《小餐饮登记证》、就餐环境及管理较好的餐饮单位,佩戴口罩,做好个人防护并索要正规发票或收据;尽量不要购买流动摊贩销售的直接入口食品,不要选择在街头路边的无证餐饮小摊点用餐。消费者在选择网络订餐时,选择配送距离较短、公示的证照信息齐全信誉好的餐饮单位订餐收到食物后要注意查所配送餐食是否与订购餐食一致,餐食包装和一次性封签是否完好,一旦发现餐食变质或受到污染,应当拒收。

此外,消费者在节假期就餐还注意饮食有度、荤素均衡,切勿暴饮、暴食;尤其患有糖尿病、高血压、高血脂等病症的人群,应少饮酒,多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。同时,消费者应增强反对浪费、厉行节约的意识,各餐饮服务单位要在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识,引导消费者按需适量点餐,提供公勺公筷和打包服务,倡导提供小份菜、半份菜,开展“光盘行动”,自觉抵制餐饮浪费。

元旦春节期间,消费者在饮食消费过程中,一旦出现呕吐、腹泻等不适症状时,应尽快到正规医疗机构就诊,并保存就诊记录等相关证据。若发现食品安全问题,消费者可拨打12345、12315热线,或通过“全国12315”网站、公众号、手机App等渠道进行投诉举报,依法理性维护自身合法权益。