防城港市上思县：排查食品安全隐患 守护“舌尖安全”

4月10日，防城港市上思县市场监管局执法人员积极行动，深入辖区内多家食品生产企业，开展食品安全专项检查行动，全面排查食品安全隐患，切实保障群众饮食安全。

行动中，执法人员以保障食品安全为目标，深入企业生产一线，对生产车间、原料库、成品库等重点区域进行排查。在生产资质方面，执法人员认真核实食品生产许可证及从业人员健康证明，确保企业持证依规生产；在原料管控环节，执法人员仔细审查供应商资质和进货查验记录，保障原料来源正规、品质符合要求；在生产过程控制方面，执法人员严格检查投料是否符合标准，关键控制点是否严格把控，杜绝非法添加行为，并查看设备清洁消毒以及温湿度控制情况；在成品检验阶段，执法人员随机抽查产品出厂检验报告和检验原始记录台账及产品留样情况；执法人员查看不合格品处置流程、食品安全应急预案、食品安全追溯管理体系及运输和交付管理制度落实情况等，确保产品质量全程可追溯。

“此次检查，我们发现部分生产企业存在生产记录台账不全、索证索票不完善、‘三防’设施未达标等安全隐患。”该局相关负责人表示，“我们当场对其下达《责令整改通知书》，要求企业限期完成整改，并提交书面整改报告，确保食品安全隐患得到有效消除。”

据悉，此次行动该局共出动执法人员12人次，对5家食品企业进行全面检查，下达3份《责令整改通知书》。 下一步，该局将持续跟进企业整改情况，督促企业严格落实主体责任，全力守护好群众“舌尖上的安全”。