柳州市融安县筑牢校园食品安全防线

10月20日，柳州市融安县市场监督管理局联合县教育局举办“校园餐”领域警示教育大会暨食品安全应急处置桌面推演培训会，全县中小学（含托幼机构）负责人、食品安全管理员及乡镇、监管部门相关人员共245人参会。

大会以典型案例为切入点，组织观看国内校园食品安全警示片，通过触目惊心的案例揭示管理疏漏的严重后果。县纪委监委负责人结合本地校园食品安全问题及膳食经费管理典型案件，提出三大要求：一是压实责任，教育部门牵头抓总，学校落实校长负责制，层层传导压力；二是以案促改，全面查摆风险隐患，实现“查处一案、警示一片”；三是健全“学校+家长+社会”多元监督体系，明确部门、乡镇、学校三方职责。

县教育局负责人进一步强调，校园食品安全是民生与民心工程，需强化四方面工作：一是落实校（园）长第一责任与供餐企业合规经营责任；二是完善索证索票、食品留样、校长陪餐等制度，实现全程可追溯；三是加大“四不两直”联合检查力度，对问题“零容忍”；四是建立供餐企业“黑名单”，实施联合惩戒，营造诚信环境。

应急推演环节严格依据《食品安全事故应急预案》，模拟 “事件报告-应急响应-调查控制-后期处置”全流程，围绕信息报送、医疗救治、食品溯源、舆情应对等关键环节，采用现场模拟、分组讨论、即时作答的方式开展。各参演单位协同配合，高效完成推演，达到“检验预案、磨合机制、锻炼队伍”的目标。

县食药安办主任、市场监管局局长现场点评，肯定成效的同时指出薄弱环节，明确改进方向，进一步夯实应急处置基础。

此次活动通过“警示教育+应急推演”的创新形式，取得四方面成效：一是安全意识深化，红线底线思维进一步强化；二是责任落实细化，部门、学校、企业各环节责任清晰明确；三是应急能力提升，实战化推演锻炼专业队伍；四是长效机制巩固，为 “源头严控、过程严管、风险严控”的管理体系注入动力。

参会人员表示，将以此次活动为契机，开展自查自纠与应急演练，将学习成果转化为行动，共同筑牢校园食品安全防线，护航师生健康。