柳州市鹿寨县突查“无堂食”餐饮守护外卖餐饮安全

7月31日，柳州市鹿寨县市场监管局执法人员化身“神秘顾客”，依据消费者反馈及外卖平台数据，悄然锁定县城背街小巷与居民楼中那些门面低调、仅靠手机接单的“无堂食外卖实体店”，开展一场无预告的突击检查，将监管触角直伸消费者“看不见的厨房”。

此次行动精准检查了3家目标无堂食外卖，旨在穿透“屏幕点餐”的表象，直击后厨真实状况，为消费者消除点外卖如同“开盲盒”的隐忧。执法人员认真核查餐饮店的营业执照、小餐饮许可证是否齐全有效、并与线上平台公示信息严格一致。核查后厨环境卫生、食材来源、从业人员防护及加工操作是否规范。核查餐品包装安全性与配送环节潜在的污染风险。通过对这些关键环节实施源头到末端全链条把控，鹿寨县市场监管局力求最大限度压缩无堂食外卖的食品安全风险空间，筑牢消费权益防线。

“外卖食品安全不仅关乎消费者健康，更影响着餐饮行业的良性发展。”鹿寨县市场监管局相关负责人强调。下一步将持续深化“线上+线下”一体化监管模式，定期公开检查结果，对问题反复、整改不力的商户依法从严惩处。同时，畅通投诉举报渠道，鼓励广大消费者成为监督力量，携手营造安心可靠的外卖消费环境。