玉林市福绵区筑牢校园食品安全防线

近日，玉林市福绵区市场监督管理局结合中小学校园食品安全监督检查和规范提升行动、2025年高考期间福绵区供餐学校食堂食品安全保障等专项行动，及时排查消除学校食品安全隐患，确保广大师生饮食安全。

针对各项校园食品安全专项工作要求，玉林市福绵区市场监管局专题召开对应的学校食品安全专项检查工作布置会，成立由主要领导牵头、分管领导负责、各所所长具体负责的工作小组，制定详细的行动方案。将辖区内121家持证学校食堂、校内食品小卖部、周边食品经营单位纳入检查范围，按照“全面覆盖、突出重点”原则，将局机关执法人员分为6个小组，由局领导带队，充实各所执法力量，下沉到福绵辖区各镇与各所执法人员对学校食堂和学校周边食品经营者开展全覆盖检查。此外，与教育、城管、卫健等部门开展专项督查，通过建立信息共享机制，及时掌握学校开学时间、食堂改造升级等动态信息，实现监管与学校管理无缝衔接。

加强学校食堂的日常监管，检查食品原材料采购渠道。一方面，对大型学校食品供应商履行食品安全主体责任等方面合法合规情况开展体系检查，督促福保公司按照法律法规和有关标准规范要求，建立与其经营活动相适应的，覆盖其经营全环节、全流程、全领域的食品安全管理体系并有效运行。另一方面对实行大宗食品及原料集中定点采购的学校食堂，重点检查进货查验记录是否如实准确、索证索票是否齐全规范。检查食材储存条件。指导学校规范存放食材，清查库存食品，清理变质、过期等食品和食品原材料，检查冷藏冷冻设施设备，确保设施设备完好，能够保证食材存储温度要求。加强沙田、石和、成均三镇“校园餐”配送中心的监管。督促沙田、石和、成均配送中心完成整改工作，目前，三个配送中心均已建成餐厨用具消毒间以满足餐厨用具的消毒需求。增加日常监管的频次，辖区所每月至少检查一次“校园餐”配送中心，发现问题立行整改。

目前，玉林市福绵区市场监管局共对福绵区学校食堂进行全覆盖检查2次，查处办理案件13件，发现并消除学校食堂食品安全隐患137处。