贺州市平桂区“硬核”护航高考首日守护考生“舌尖安全”

6月7日，2025年高考正式拉开帷幕。为保障广大考生饮食安全，平桂区市场监督管理局以最高标准、最严要求、最实举措，全面加强高考期间食品安全监管，确保考生吃得安全、吃得放心。  

当天清晨6点，平桂区市场监管局执法人员已进驻各考点食堂，对早餐制作过程进行全程监督。从食材验收、加工操作到食品留样，执法人员紧盯关键环节，确保每一道流程符合食品安全规范。“我们重点检查了食材新鲜度、餐具消毒、从业人员健康证明等，确保考生早餐安全营养。”在贺州市第五高级中学考点食堂驻点的执法人员表示。  

上午考试结束后，平桂区市场监管局加大对考点周边餐饮店、便利店、超市的巡查力度，重点检查食品贮存条件、标签标识、进货查验等情况，严防销售过期、变质、“三无”食品等违法行为。  

为提升监管效能，部分考点还运用“互联网+明厨亮灶”系统，实时监控食堂后厨操作情况，确保食品加工过程透明规范。同时，对蔬菜、肉类等食材进行现场快速检测，严防农残、兽药残留超标问题。

高考期间，平桂区市场监管系统严格执行24小时应急值守制度，确保一旦发生食品安全突发事件，能够迅速响应、妥善处置。同时，畅通12315投诉举报渠道，及时回应考生和家长关切。  

桂区市场监管部门再次提醒广大考生和家长：优先选择学校食堂或家中就餐，外出用餐务必选择证照齐全、环境卫生的餐饮店。谨慎食用生冷、高风险食品，如凉菜、刺身、未熟透的肉类等。保留凭证，如遇食品安全问题，及时保存证据并拨打12315投诉举报。  

高考首日，市场监管人以“时时放心不下”的责任感，全力守护考生饮食安全。接下来，他们将继续坚守岗位，为高考食品安全保驾护航，助力学子安心应考、金榜题名！