柳州市鹿寨县全力筑牢山地越野赛食品安全防线

2025中国山地越野公开赛（鹿寨站）暨鹿寨农商行杯·呦呦鹿鸣中渡古镇越野赛于 4 月 13 日在柳州市鹿寨县举行，为保障赛事期间的食品安全，鹿寨县市场监管局多措并举，全方位加强监管，为赛事筑牢食品安全防线。

鹿寨县市场监管局成立专项工作组，制定详细保障方案和应急预案，将赛事起终点、补给站、运动员驻地及周边餐饮单位列为重点监管区域，严格把控食材采购、加工制作、储存、餐具消毒等关键环节，确保监管无死角。赛前，鹿寨县市场监管局对赛事周边餐饮单位、食品经营户开展全面排查，重点检查经营资质、采购渠道、索证索票及进货查验记录，严厉打击使用“三无”、过期、变质食品等违法行为。累计出动执法人员76人次，检查餐饮单位和食品经营户170多家次，对肉制品、乳制品、饮用水等重点食材加大检查力度，确保食材质量安全可靠。

鹿寨县市场监管局约谈夜市管理方，明确食品安全责任。对网红夜市摊点进行全覆盖检查，重点排查是否存在非法添加非食用物质、无证经营以及卫生不达标等突出问题。并采取“宣教+整治”模式，对未备案摊贩发放告知书并宣传法规知识，引导其依法依规经营，进一步提升夜市的经营质量和食品安全水平。

另外，该局通过网络平台发布食品安全消费提示、赛事现场发放资料等方式，向市民和参赛选手宣传食品安全知识，提醒选择正规餐饮单位就餐，引导参与食品安全监督，营造社会共治氛围。

赛事期间，鹿寨县市场监管局采用“驻点监督+动态巡查”模式，驻点执法人员配备快检设备，对食品进行现场检测，监督加工过程，严格执行食品留样制度；动态巡查进货凭证、证照持有、人员健康、环境卫生及操作规范，及时处理投诉举报，保障食品安全。