百色田阳:全面体检校园食堂 护航春季开学

春季开学之际，为切实保障广大师生的饮食安全，百色市田阳区市场监督管理局积极组织开展校园食品安全专项检查行动，为学校食堂进行全面的“开学大体检”，守护师生“舌尖上的安全”。

此次行动以“四查”为重点，即查制度、查记录、查现场、查人员，对学校食堂的关键环节进行细致排查。执法人员认真查看了从业人员健康证的有效性，仔细检查库存已开封的调料和食材是否全部更换新的，严格监督餐饮具清洗消毒流程是否规范，三防设施是否齐全，对前厅后厨卫生环境以及食品留样等进行了全面检查。此外，还着重强调学校应切实履行食品安全主体责任，强化制止餐饮浪费宣传，将厉行节约理念融入食材采购、加工制作、备餐供餐等各个环节。

截至目前，该局已累计出动执法人员162人次，对76家学校（幼儿园）食堂、4家食材供应商进行了全覆盖监督检查。该局将针对检查中发现问题的单位开展“回头看”，确保问题整改落实到位，持续为新学期师生的餐桌饮食安全保驾护航。